FOMAC Spiral Mixer SMX-S20R

Spiral Mixer SMX-S20R | 12Kg Adonan

Spiral Mixer SMX-S20R menghadirkan solusi pengadukan profesional berkapasitas 20 liter yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan produksi roti skala komersial. Dengan sistem spiral mixing yang mengoptimalkan putaran berlawanan antara spiral hook dan bowl, mesin ini mampu mengolah hingga 12 kg adonan dengan konsistensi gluten yang sempurna. Ditenagai motor 1500 watt dan dilengkapi dual-speed transmission system, SMX-S20R menjamin efisiensi produksi dengan hasil adonan yang homogen untuk berbagai jenis roti artisan dan pastry.

Tabel Spesifikasi Teknis

Keunggulan Spiral Mixer SMX-S20R | 12Kg Adonan

• Dual-Speed Transmission: Sistem V-belt dan chain drive memastikan operasi yang halus dan rendah kebisingan
• High-Torque Performance: Motor 1500 watt memberikan torsi optimal untuk adonan high-gluten
• Advanced Safety System: Safety cover dengan automatic cut-off mechanism menjamin keamanan operator
• Hygienic Construction: Full stainless steel material pada bagian kontak makanan
• Precision Engineering: Rasio kecepatan 12:1 (hook:bowl) untuk pengembangan gluten maksimal
• Space Optimization: Desain compact dengan stability-enhanced base structure

Protokol Operasional

1. Lakukan safety check pada cover protection system sebelum pengoperasian
2. Atur parameter kecepatan sesuai karakteristik adonan
3. Monitor gluten development melalui window pane test
4. Manfaatkan automatic stop feature untuk proses loading/unloading
5. Lakukan sanitasi permukaan setelah siklus produksi

Dengan fitur unggulan dan kapasitas terkalibrasi, SMX-S20R menjadi investasi strategis untuk bakery komersial, hotel, restoran, dan industri pastry yang mengutamakan konsistensi kualitas dan efisiensi produksi. Mesin ini tidak hanya meningkatkan produktivitas tetapi juga menjamin standar higienitas dan keamanan dalam proses pengolahan adonan roti berkualitas tinggi.