Mesin Vacuum Frying

Mesin Vacuum Frying

Mesin Vacuum Frying merupakan sebuah mesin yang digunakan untuk menggoreng buah-buahan atau sayuran hingga menghasilkan kripik buah dan kripik sayur. Metode yang digunakan untuk melakukan fungsi ini adalah metode vacuum atau sedot. Vacuum Frying sangat mudah dioperasikan dan mudah juga perawatannya. Dengan berbagai keunggulan yang ditawarkannya tidak mengherankan jika banyak pengusaha makanan ringan khususnya yang telah beralih untuk menggunakan mesin serbaguna ini.

Manfaat Dan Fungsi Mesin Vacuum Frying

Secara umum penggorengan dengan menggunakan metode vacuum dimaksudkan untuk mempermudah proses penggorengan yang dilakukan dalam suhu rendah. Seperti yang kita ketahui bahwa normal, minyak goreng mencapai titik didih rata-rata 160°C, kondisi ini tentu akan sedikit menyulitkan proses memasak bahan-bahan yang memang tdak bisa digoreng pada suhu tersebut. Dengan menggunakan mesin Vacuum Frying, proses penggorengan tetap dapat dilakukan meskipun pada suhu rendah sekalipun seperti 70°C.

Cara Penggunaan

Secara umum mesin vacuum frying dilengkapi dengan berbagai fitur yang mudah dipahami sehingga cara mengoperasikannya pun sangat sederhana. Sebelum digunakan Anda perlu memastikan terlebih dahulu bagian-bagian mesin telah terpasang dengan benar dan sesuai dengan petunjuk. Masukkan air secukupnya kedalam bak Vacuum Frying. Setelah itu hubungkan selang regulator kompor gas pada Panel Kontrol kemudian pasangkan ke tabung gas elpiji. Sambungkan Panel Control tersebut dengan sumber arus listrik, nyalakan Thermo Control  dan atur suhu settingnya sesuai dengan keinginan. Langkah selanjutnya adalah menyalakan kompor gas, jika Thermo Control telah mencapai suhu yang Anda inginkan. Buka tutup tabung penggorengan, lalu masukkan bahan-bahan yang akan diproses ke dalam keranjang dan tutup kembali tabung penggorengan jangan lupa untuk mengencangkan mur pada kedua sisinya hingga tertutup dengan benar.

Tutup semua kran, nyalakan pompa air dan selalu perhatikan jarum Vacuum Meter. Jika jarum Vacuum Meter sudah telah menunjukkan angka minus 65 – 70 cmHg, dengan menggunakan Tuas Pengaduk masukkan keranjang bahan dalam minyak kemudian buka kran yang ada di atas Jett Injector. Lakukan pengadukan agar hasilnya lebih bagus. Angkat semua bahan jika sudah benar-banr matang, gunakan Tuas Pengaduk. Biarkan pompa tetap dalam keadaan hidup, buka kran di atas tabung penggoreng dengan perlahan-lahan sampai jarum Vacuum Meter menunjukkan 0 cmHg. Buka tutup Tabung Penggorengan dan ambil produk hasil penggorengan.

Tips Merawat Mesin agar Awet

Untuk memastikan mesin dapat bekerja secara optimal dan dapat digunakan kapan saja saat dibutuhkan, Anda bukan hanya dapat mengoperasikan mesin namun juga dapat merawatnya dengan baik. Hal ini juga dimaksudakan agar mesin vacuum frying tetap awet dan tahan lama. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam merawat mesin, yang pertama adalah pastikan untuk menggunakan mesin sesuai dengan petunjuk penggunaan yang direkomendasikan. Bersihkan mesin, setiap kali mesin selesai digunakan. Pastikan untuk melepaskan sambungan listrik dan gas sebelum membersihkan mesin. Bersihkan tabung penggoreng dari debu, minyak dan sisa-sisa bahan.

Peluang Usaha dengan Menggunakan Mesin Plastic Crusher

Mesin vacuum frying merupakan mesin yang digunakan untuk memproduksi  kripik buah maupun kripik sayur. Penggunaan alat yang sangat praktis ini menjadikan proses menggoreng buah dan sayur menjadi lebih mudah dan efesien, proses produksi pun menjadi lebih cepat. Mesinterbuat dari stainlees steel dengan standart food grade. Hal ini membuat alat ini aman digunakan untuk memproduksi product makanan. Dengan berbagai keunggulan yang ditawarkannya mesin ini sangat cocok untuk kegiatan produksi bisnis skala UMKM. Mesin tersedia dalam model yang beragam, masing-masing memilki kapasitas dan harga yang berbeda-beda sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan

 Mesin Vacuum Frying | Alat Pembuat Kripik Buah

Keripik Buah Hasil Mesin Vacuum Frying

Apa itu Mesin Vacuum Frying | Alat Pembuat Keripik Buah?

Pernahkah anda mendengar istilah mesin vacuum frying? Bagi para pengusaha keripik, mungkin istilah ini tidak terdengar asing lagi. Di zaman sekarang yang serba canggih, tentunya ada berbagai alat yang bisa digunakan untuk membantu usaha kita. Termasuk mesin canggih bernama vacuum frying. Vacuum frying adalah mesin yang berguna untuk menggoreng sayuran atau pun buah dalam kondisi vacuum. Nantinya buah atau sayuran akan berubah dalam bentuk keripik. Menurut istilahnya sendiri, mesin ini seharusnya bernama vacuum fryer. Namun karena masyarakat sudah terbiasa dengan nama vacuum frying, akhirnya mesin ini pun terkenal dengan istilah tersebut. Secara singkat, kita bisa menyebut mesin ini sebagai mesin penggorengan dengan model deep frying. Deep frying adalah proses penggorengan dimana bahan yang digoreng tercelup semua dalam minyak. Namun bedanya, dalam mesin ini bahan yang akan digoreng dimasukkan ke dalam tabung penggorengan dalam kondisi vacuum sehingga bisa menghasilkan keripik yang jauh lebih berkualitas.

Apa Kegunaan Mesin Vacuum Frying | Alat Pembuat Keripik Buah?

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, vacuum frying digunakan sebagai mesin penggorengan. Dan perlu kita ketahui bahwa mesin ini memiliki konsep penggorengan suhu rendah. Seperti yang kita tahu, suhu yang digunakan dalam proses penggorengan biasanya bisa mencapai 160o C, namun hal tersebut tak berlaku pada mesin ini. Mesin ini menggunakan suhu rendah untuk menggoreng sayuran maupun buah-buahan. Mesin ini akan membuat kita bisa menggoreng buah-buahan maupun sayuran dalam suhu rendah, sekitar 70o atau 80o C. Mesin ini memakai  hukum Gay Lussac sebagai prinsip utamanya. Hukum tersebut mengatakan bahwa semakin tinggi tekanan udara pada ruang tertutup, maka semakin tinggi suhu pada ruang tersebut. Sebaliknya semakin rendah tekan udara pada ruang tertutup, maka semakin menurun pula suhu pada ruang tersebut. Dengan begitu pada saat tekanan udara diturunkan dalam vaccum frying, maka suhu rendah akan tercipta sehingga kita bisa menggoreng berbagai sayuran dan buah-buahan yang umumnya tidak bisa digoreng. Hal inilah yang membuat mesin ini sangat berguna karena bisa melakukan hal yang tidak bisa dilakukan oleh penggorengan biasa.

Peluang Usaha Menggunakan Mesin Vacuum Frying | Alat Pembuat Keripik Buah

Sebagian orang mungkin berpikir bahwa buah-buahan atau sebagian sayuran tidak bisa digoreng dan diolah menjadi keripik. Padahal, hal tersebut bisa dilakukan dengan menggunakan vacuum frying. Vacuum frying adalah mesin yang sangat berguna dan tentunya bisa membantu usaha anda. Anda bisa mencoba untuk mengolah berbagai buah-buahan atau sayuran sehingga menjadi keripik unik. Seperti yang kita tahu, saat ini hal-hal unik telah menjadi trend dan tentunya bisa kita jadikan kesempatan untuk mendapatkan keuntungan besar. Begitupun dengan mesin ini. mesin vacuum frying bisa kita gunakan semaksimal mungkin untuk menciptakan berbagai keripik buah-buahan dan sayuran. Keripik yang dihasilkan dari vacuum frying juga memiliki aroma yang enak, warnanya bagus dan lebih renyah. Dengan begitu, pastinya peminat keripik ini akan sangat banyak. Anda hanya tinggal memutar otak untuk menentukan jenis sayuran atau buah-buahan yang akan anda olah dengan mesin ini. Lalu, nantinya anda akan bisa mendapatkan keuntungan yang besar setelah memasarkan keripik buatan anda.

Nah, itulah informasi tentang vacuum frying. Jadi tunggu apalagi? Jika anda tertarik untuk menciptakan keripik yang unik dan beda dari yang lain, anda bisa segera membeli mesin vacuum frying dan menggunakan mesin itu sebaik mungkin. Semoga informasi ini bermanfaat untuk anda, terutama untuk anda yang sedang mencari mesin canggih untuk menciptakan produk makanan berkualitas.