NAYATI Gas Wok Kwali Range EGK 6-75 SV

NAYATI Gas Wok Kwali Range EGK 6-75 SV

Solusi Profesional untuk Wok Cooking

NAYATI Gas Wok Kwali Range EGK 6-75 SV adalah kompor wok gas profesional yang dirancang khusus untuk teknik stir-frying dan wok cooking dengan efisiensi maksimal. Dengan daya thermal 16 kW dan desain slanted top panel yang inovatif, kompor ini memastikan distribusi panas intense dan merata untuk wok berukuran 14-18 inci. Dilengkapi sistem keamanan lengkap dan cold-water supply terintegrasi, EGK 6-75 SV menjadi pilihan ideal untuk dapur Asia dan restoran yang mengutamakan kecepatan dan keamanan operasional.

KEY FEATURES & BENEFITS

• Desain Slanted Top Panel dengan Drain Channel – Memudahkan proses tossing dan stirring sambil mengalirkan kelebihan minyak secara efisien, meningkatkan keamanan selama high-heat cooking dan mempertahankan cita rasa autentik wok cooking
• Daya Thermal 16 kW dengan Gas Knee Lever – Menghasilkan panas intense untuk stir-frying yang sempurna sekaligus memungkinkan kontrol hands-free, mengoptimalkan kecepatan dan efisiensi dalam menangani pesanan padat
• Sistem Keamanan Lengkap dan Cold-Water Supply – Melindungi operasional dengan automatic gas shut-off dan menyediakan akses air cepat, memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis selama produksi tinggi
• Konstruksi AISI 430 dengan Removable Waste Drawer – Menjamin ketahanan terhadap panas dan kelembaban tinggi sekaligus memudahkan pembersihan, mengurangi downtime dan mempertahankan standar kebersihan profesional

Aplikasi Penggunaan oleh Industri

• Restoran Chinese dan Asian Cuisine – Essential untuk teknik stir-fry, deep-frying, dan boiling dengan cita rasa khas wok hei
• Food Court dan Commercial Kitchen – Cocok untuk station wok khusus yang menangani volume tinggi dengan konsistensi sempurna
• Catering Special Event dan Wedding – Ideal untuk live cooking station yang membutuhkan performa dramatic dan kecepatan tinggi
• Hotel Asian Restaurant dan Banquet – Mampu memenuhi kebutuhan a la carte dan banquet service dengan hasil konsisten
• Culinary School dan Training Kitchen – Perfect untuk mengajarkan teknik wok cooking yang benar dengan peralatan profesional

Spesifikasi Teknis