Category Archives: Mesin Food Cooking

Harga Kompor Induksi

Kompor Induksi Kompor Listrik Electric Induction Cooker

Daftar Harga Kompor Induksi | Kompor Listrik | Electric Induction Cooker

Deskripsi Dan Pengertian Kompor Induksi

Kompor induksi merupakan jenis kompor masa kini yang cocok digunakan untuk kebutuhan rumah tangga hingga restoran bintang lima. Berbeda dari jenis kompor konvensional, kompor induksi sudah menggunakan reaksi elektromagnetik di antara panci atau pot dengan induction cooking zone untuk menciptakan panas. Cara kerjanya pun menyerupai besi atau baja yang menempel pada permukaan magnetik.

Kompor Induksi GetraBerbeda dengan kompor yang menggunakan listrik sebagai sumber tenaganya, cara pemanasan yang dilakukan pada jenis kompor dilakukan dengan elemen pemanas yang kemudian ditransfer ke panci. Dengan kata lain, kompor induksi menciptakan panas pada panci dan mempercepat proses memasak tanpa membuang banyak energi. Hanya saja, kompor listrik induksi hanya dapat Anda gunakan dengan alat memasak yang mempunyai permukaan datar yang terbuat dari besi atau stainless steel.

Jika Anda ingin menguji apakah alat masak dapat dipakai pada kompor listrik induksi, dekatkan bagian magnet pada kompor pada panci. Magnet yang menempel menandakan bahwa alat masak tersebut kompatibel dan aman Anda gunakan untuk memasak. Menyoal material, sebagian besar kompor induksi memakai full glass panel yang membuatnya mudah dibersihkan dan aman dioperasikan. Selain itu, kaca juga jadi bahan yang paling cocok dengan sistem elektromagnetik yang ditanamkan pada alat memasak tersebut.

Apa Saja Yang Harus Diperhatikan Saat Memilih Kompor Induksi?

  1. Ukuran. Seperti jenis kompor lain, induction cooker diproduksi dalam berbagai ukuran. Ukuran terkecil sekitar 30 cm dengan maksimal dua zona memasak, sedangkan yang terbesar dapat mencapai 90 cm. Sementara ukuran yang paling sering dibeli adalah 60 cm yang mempunyai empat zona memasak. Pastikan ukurannya sesuai dengan dapur Anda;

  2. Jumlah zona memasak. Sebenarnya, ukuran 60 cm yang memiliki empat zona memasak sudah cukup bagi Anda untuk menyiapkan makanan dasar. Namun, kalau Anda suka bereksperimen di dapur atau menyukai makanan kompleks, induction cooker ukuran besar akan lebih cocok;

  3. Panel kontrol sentuh. Touch control atau panel kontrol sentuh merupakan fitur yang akan paling sering Anda temukan pada induction cooker. Fitur ini mempermudah Anda mengubah temperatur melalui sentuhan pada permukaan kaca. Selain itu, kontrol sentuh didesain sedemikian rupa agar tampak menyatu dengan desain kompor;

  4. Automatic pan size size recognition. Dengan fitur ini, kompor induksi dapat mengidentifikasi ukuran hingga bentuk alat masak yang Anda pakai dan menyesuaikan sumber daya yang akan dikeluarkan;

  5. Child lock. Sesuai namanya, child lock berperan mencegah anak-anak bermain dengan kontrol sentuh;

  6. Timer. Selanjutnya, ada timer yang tersedia dalam model canggih untuk membantu Anda dalam memprogram kompor untuk mengatur suhu hingga mati secara otomatis atau pada waktu yang sudah dipasang;

  7. Boost. Boost hanya tersedia pada model tertentu. Jika Anda menemukan fitur ini, manfaatkan untuk menambah daya tambahan yang dapat mendidihkan panci berukuran besar dalam waktu singkat;

  8. Automatic safety shut-off. Seperti halnya boost, automatic safety shut-off pun tidak tersedia pada semua model. Fitur ini memungkinkan kompor mati secara otomatis saat mendeteksi air pada panci sudah mendidih.

Keuntungan Menggunakan Kompor Induksi

Induction Cookers

  1. Seperti yang sudah dipaparkan sebelumnya, kompor induksi bekerja lebih cepat dengan tingkat presisi tinggi. Hal tersebut membuat hidangan cepat matang tanpa mengabaikan konsistensi dari suhu yang dibutuhkan;

  2. Dengan reaksi elektromagnetik, kompor induksi mampu memanaskan panci alih-alih kompornya. Hal ini akan mencegah kenaikan suhu di dapur dan membuat Anda nyaman sekaligus aman selama memasak;

  3. Anda yang cukup pelupa akan tertolong dengan fitur-fitur kompor induksi, karena alat memasak ini akan langsung mematikan alat masak secara otomatis saat bahan yang dimasak maupun didihkan sudah matang. Selain itu, panci tak akan serta-merta panas saat diletakkan di atasnya;

  4. Tak hanya mudah dibersihkan, kompor induksi menawarkan desain yang akan menambah nilai estetika dapur Anda.

Dengan kecanggihan teknologi dan kemudahan yang diberikan, kompor induksi akan cocok untuk Anda yang mendambakan alat memasak praktis dengan fungsi yang mumpuni. Berikut daftar harga kompor induksi, kompor listrik atau electric induction cooker. Astro menjual kompor electric dengan harga murah & bergaransi selama 3 tahun. Tunggu apalagi hubungi customer service kami sekarang juga

Kompor Gas High Pressure

Gas Burner High Pressure - Kompor Gas High Pressure

Harga Kompor Gas High Pressure Murah | Kompor Gas Tekanan Tinggi

Banner Kompor Gas High Pressure
Banner Kompor Gas High Pressure

Deskripsi & Pengertian Kompor Gas High Pressure / Tekanan Tinggi

Kompor gas high pressure atau tekanan tinggi merupakan salah satu jenis kompor gas yang umumnya digunakan untuk kebutuhan skala besar seperti hotel hingga restoran. Seperti namanya, kompor high pressure dirancang dengan tekanan gas lebih tinggi dengan rata-rata di atas ½ psi atau per square inch. Dengan tekanan besar tersebut, makanan yang sedang diolah akan cepat matang berkat pembakaran yang merata sempurna. Maka tak heran kalau kompor tekanan tinggi acap kali dipakai restoran bintang lima untuk memaksimalkan aktivitas sehari-hari yang sangat padat.

Untuk mengoptimalkan performa, sebagian besar kompor gas high pressure / kompor tekanan tinggi yang beredar di pasaran terbuat dari besi. Material ini akan menjaga temperatur tetap stabil, sehingga tak akan membuat pengguna gerah dan penyebaran panasnya yang merata berkontribusi terhadap kematangan masakan yang cepat tanpa mengurangi kualitasnya.

Pada dasarnya, kompor high pressure dapat dipakai siapa saja selama Anda mampu menggunakannya dengan baik dan membelinya dari penjual terpercaya. Kendati dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan pribadi, kompor tekanan lebih direkomendasikan untuk industri lebih besar yang membutuhkan panas tinggi untuk memanaskan cairan. Salah satu tempat selain restoran yang biasanya memakai kompor gas tekanan tinggi adalah produsen bir.

Walau dapat menghasilkan makanan yang matang sempurna, bukan berarti kompor high pressure bisa Anda andalkan untuk semua jenis masakan. Ada beberapa hidangan yang tidak dapat diolah memakai kompor gas ini, salah duanya steak dan pizza—terutama pizza yang sebenarnya hanya maksimal dimasak memakai oven atau tungku tradisional.

Membedakan Kompor High Pressure (Tekanan Tinggi) Dengan Low Pressure (Tekanan Rendah)

Kompor Tekanan Tinggi

Secara umum, sistem tekanan tinggi mengacu pada tekanan di atas ½ psi, bahkan ada yang dapat mencapai angka 30 psi. Sistem ini juga sering ditemukan pada kompor tipe portabel (dapat dibawa dan dipindahkan ke mana pun) yang dimanfaatkan para pekemah. Logikanya, semakin tinggi tekanan gas yang diatur, maka semakin besar pengiriman panas ke wajan. Namun, masih ada faktor lain yang turut mempengaruhi perhitungan tersebut, misalnya ukuran burner yang Anda pakai pada kompor.

Perbedaan selanjutnya yang dapat Anda kenali dari kompor tekanan tinggi dan rendah adalah dari jenis katup gas sistem pemanas. Katup gas sistem pemanas yang terdapat pada kompor umum tak bisa Anda pasang untuk kompor high pressure, sebab tidak ada konversi penting pada alat bertekanan tinggi yang berperan sebagai pengaman bila tekanan pada pemanas sudah di atas ½ psi. Singkat kata, alat masak biasa tidak akan sanggup menghasilkan tingkat panas dan efisiensi pembakaran seperti kompor tekanan tinggi. Jika teknologi untuk tekanan tinggi diaplikasikan pada kompor besar, ledakan akan terjadi.

Sistem dan teknologi pada kompor tekanan tinggi disematkan untuk menekan risiko pemakaian yang lebih berbahaya dibandingkan kompor biasa atau low pressure. Hal ini pula yang membuat kompor ini relatif sukar ditemukan dan hanya dijual pihak-pihak resmi. Tak hanya itu, Anda harus menguasai teknik dan cara menggunakan kompor ini. Salah mengambil langkah atau perhitungan, nyawa pun akan jadi taruhannya.

Keuntungan Menggunakan Kompor Gas High Pressure

  1. Mempunyai tungku yang lebih awet dan kuat karena terbuat dari besi cor. Material ini akan membuat Anda lebih nyaman memasak tanpa mencemaskan paparan panas maupun risiko lain dari kompor tekanan tinggi;

  2. Penyebaran panas yang merata dan cepat memungkinkan hidangan yang diolah pada kompor high pressure tak akan membutuhkan waktu lebih lama matang;

  3. Kompor tekanan tinggi membutuhkan pemeliharaan maksimal karena frekuensi penggunaannya yang tinggi. Dalam hal ini, produsen menggunakan material seperti besi cor untuk memudahkan Anda membersihkan kompor. Besi cor juga tahan akan korosi atau karat;

  4. Keunggulan terakhir yang ditawarkan kompor tekanan tinggi adalah bisa dipakai untuk kebutuhan indoor maupun outdoor, jadi dapat disesuaikan juga dengan tempat yang tersedia dan bujet yang sudah disiapkan.

Semoga pemaparan ini memantapkan Anda yang sedang mempertimbangkan membeli kompor tekanan tinggi atau high pressure untuk industri kuliner yang akan dikelola.

Daftar Harga Kompor Gas High Pressure Terbaru

Rp475,000
Rp375,000
Rp375,000
Rp5,190,000
Rp990,000

Daftar Harga Gas Kwali Range Burner Terbaru

Rp16,500,000
Rp9,500,000
Rp10,500,000
Rp7,250,000
Rp21,000,000
Rp16,500,000
Rp10,500,000
Rp11,750,000
Rp9,950,000
Rp7,000,000
Rp5,750,000
Rp3,950,000

Mesin Pemanggang Ayam

GAS ROTISSERIES MESIN PEMANGGANG AYAM ASTRO

Harga Mesin Pemanggang Ayam & Bebek | Oven Gas Rotisseries

Gas Rotisseries atau Mesin Pemanggang Ayam & Bebek
Banner Gas Rotisseries atau Mesin Pemanggang Ayam & Bebek

Rotisserie atau ayam panggang merupakan makanan yang diolah sedemikian rupa melalui proses pemanasan dengan media panas dari bara api atau menggunakan oven dengan panas terkontrol sehingga dihasilkan ayam panggang yang matang sempurna. Mesin pemanggang ayam menyempurnakan hasil pengolahan dengan cita rasa khas dengan variasi bumbu dan rempah tepat akan membuat makin nikmat dan lezat. Bisnis ayam panggang sebagai salah satu alternatif bisnis kuliner dewasa ini sangat menjanjikan untuk Anda coba dan geluti.

Deskripsi & Pengertian Tentang Mesin Pemanggang Ayam / Rotisseries

Mesin pemanggang ayam / rotisseries adalah alat pemanggang ayam otomatis yang wajib dimiliki oleh para chef, pemilik restoran, hotel, rumah makan dan usaha lain dibidang kuliner. Mesin pemanggang ayam / rotisseries berfungsi untuk memanggang ayam dengan cara memutar daging ayam sehingga ayam akan matang secara menyeluruh, tidak akan ada bagian ayam yang tidak matang.

Dengan menggunakan mesin pemanggang ayam / rotisseries, Anda bisa melakukan pekerjaan lain tanpa takut ayam yang dipanggang menjadi gosong. Mesin pemanggang ayam / rotisseries adalah alat pemanggang yang bahan bakar utamanya adalah gas LPG, bukan batu bara/kayu bakar sehingga tidak akan menimbulkan asap yang membuat dapur menjadi pengap dan panas. Mesin ini terbuat dari stainless steel atau besi anti karat, sehingga mesin ini bisa beradaptasi pada suhu ruangan berapapun, sehingga lebih awet dan tidak cepat rusak.

Bagian depan mesin ini terbuat dari kaca sehingga Anda bisa memastikan apakah ayam sudah cukup cokelat/matang atau belum tanpa perlu membuka pintu mesin. Kaca yang digunakan pada mesin ini adalah kaca anti panas yang sudah disesuaikan dengan rentang suhu pada mesin ini sehingga tidak akan pecah meskipun Anda memanggang ayam pada suhu tertinggi. Mesin pemanggang ayam / rotisseries ini memiliki spin grill yang dapat berputar 360 derajat, sehingga ayam atau bebek yang dipanggang akan matang dengan sempurna.

Keuntungan Menggunakan Mesin Pemanggang Ayam / Rotisseries

Bila Anda memanggang ayam menggunakan mesin pemanggang ayam / rotisseries maka Anda akan mendapat banyak keuntungan diantaranya adalah:

  • Hemat tenaga. Anda tidak perlu memutar setiap ayam atau bebek yang Anda panggang secara manual, karena mesin ini akan memutar semua ayam yang dipanggang secara otomatis.

  • Hemat waktu. Mesin pemanggang ayam / rotisseries adalah mesin pemanggang otomatis, sehingga Anda tidak perlu mengawasinya selama proses memasak. Sambil menunggu ayam matang, Anda bisa memanfaatkan waktu yang Anda miliki untuk memasak makanan lainnya.

  • Bisa melayani banyak pesanan. Jika Anda menggunakan mesin ini maka makin banyak pesanan yang bisa Anda selesaikan karena mesin ini sanggup memanggang 9 – 18 ekor ayam sekaligus.

  • Ayam atau bebek yang dipanggang akan matang secara menyeluruh karena besi pemutar daging dapat memutar 360 derajat.

  • Jika Anda menggunakan mesin pemanggang ini, Anda tidak perlu khawatir bila daging yang Anda panggang gosong. Karena daging akan diputar terus-menerus selama proses pemanggangan, sehingga tidak akan ada bagian daging yang gosong.

  • Mesin pemanggang ini tidak menimbulkan asap, karena bahan bakar utama yang digunakan oleh mesin ini adalah gas, bukan arang atau batubara.Sehingga cocok digunakan untuk di dapur hotel atau restoran.

  • Mesin ini sangat aman digunakan, karena kacanya terbuat dari kaca anti panas sehingga tidak akan pecah. Selain itu mesin ini tidak menimbulkan percikan bara api yang dapat melukai orang atau merusak barang di sekitarnya.

  • Awet dan tahan lama karena terbuat dari besi anti karat yang mudah dibersihkan.

Mesin pemanggang ayam atau gas rotisseries menggunakan gas LPG sebagai sumber bahan bakar utama. Alat ini dilengkapi dengan pemutar pangangan (rotary horizontal) pada muka pemanas/burner. Hal ini akan menyebabkan ayam/bebek panggang bisa lebih matang merata. Penggunaan gas rotisseries sangat cocok diaplikasikan untuk sajian pada Hotel, Restaurant, Food Court dan tempat komersil lainnya.

Astro menjual mesin pemanggang ayam & bebek atau gas rotisseries. Alat ini digunakan untuk memanggang ayam secara horizontal dengan cara diputar pada oven dengan menggunakan burner atau arang api sehingga dihasilkan ayam atau bebek panggang dengan kematangan merata. Harga yang kami tawarkan untuk alat panggangan ayam rotisserie ini sangat terjangkau dan tentunya menghemat investasi Anda.

Rotisserie Chicken

Bagi Anda yang memiliki restoran dan hotel mesin pemanggang ayam / rotisseries ini wajib Anda miliki. Apalagi jika restoran Anda setiap hari kedatangan banyak pembeli, maka Anda harus memiliki mesin ini agar para pembeli/pelanggan Anda tidak perlu menunggu pesanan mereka terlalu lama. Pilihlah mesin pemanggang ayam / rotisseries dari Astro Mesin karena terbuat dari bahan yang kokoh, anti karat dan anti panas sehingga menjadikannya tidak mudah rusak dan awet.

Spesifikasi & Daftar Harga Mesin Pemanggang Ayam

Fitur Gas Rotisseries / Mesin Pemanggang Ayam

  • Terdapat turn split untuk pemutar panggangan
  • Burner berdiri sendiri (independen) untuk efisiensi penggunaan gas
  • Kaca dirancang menggunakan tempered glass sehingga anti panas pada suhu tinggi
  • Rotasi putaran panggangan 360°
  • Body terbuat dari stainless steel

Gas Rotisseries HGJ 3P

GAS ROTISSERIES PANGGANG AYAM GETRA

Model & Tipe:HGJ 3P
Voltase:220-240V
Frekuensi:50/60 Hz
Bahan Bakar Utama:Gas LPG 3 x 6 KW
Daya Listrik:200 Watt
Kapasitas Panggang:9 Ekor
Putaran Panggang:360 Derajat
Jenis Kaca:Tempered Glass Anti Panas
Material:Body Stainless Steel
Berat:80 Kg
Dimensi:1200 mm x 500 mm x 730 mm
Harga:Rp 20.500.000

Gas Rotisseries HGJ 6P

GAS ROTISSERIES PANGGANG AYAM ASTRO

Model & Tipe:HGJ 6P
Voltase:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Bahan Bakar Utama:Gas LPG 6 x 6 KW
Daya Listrik:300 Watt
Kapasitas Panggang:18 Ekor
Putaran Panggang:360 Derajat
Jenis Kaca:Tempered Glass Anti Panas
Material:Body Stainless Steel
Berat:120 Kg
Dimensi:1200 mm x 500 mm x 1260 mm
Harga:Rp 35.000.000

Mesin Steamer Pengukus

Mesin Bakpao Steamer - Mesin Steamer Pengukus

Harga Mesin Steamer | Mesin Pengukus Bakpao & Dimsum

Sekilas Tentang Mesin Steamer Pengukus Bakpao & Dimsum

Mesin pengukus bakpao & dimsum atau biasa dikenal dengan nama mesin streamer pengukus merupakan mesin yang digunakan untuk memasak, mamanaskan, dan manjaga suhu saat membuat bakpao. Bakpao merupakan jajanan kuno yang masih eksis sampai saat ini. Bahkan peminatnya juga tak berkurang karena rasanya yang unik dan enak. Bakpao termasuk dalam jajanan chinese food yang sudah dikenal sejak zaman perjuangan. Salah satu ciri khas dari bakpao adalah cara memasaknya yang menggunakan kukusan.

Banner Mesin Steamer Pengukus
Banner Mesin Steamer Pengukus

Mengapa dikukus? Karena kue ini berasal dari wilayah timur sehingga lebih suka dengan makanan yang dikukus karena diangap lebih menyehatkan. Penggunaan mesin kukus bisa memberikan cara memasak bakpao lebih sempurna karena harus memperhatikan proses pengukusan. Rasa yang lebih enak dan proses lebih mudah inilah yang menjadi alasan mengapa usaha industri bakpao harus memiliki mesin pengukus bakpao.

Sistem Kerja Mesin Pengukus Bakpao & Dimsum

Sistem kerja mesin streamer memang ditentukan sesuai dengan kapasitas produksinya. Namun pada dasarnya konsep kerja dari mesin pengkus ini adalah memanaskan air yang terletak pada tangki penyimpanan kemudian mengalirkan uap air tersebut ke seluruh bagian dalam mesin bakpao. Aliran uang ini digunakan untuk memasak bakpao agar bisa matang dengan sempurna. Selain itu, aliran uap ini nantinya digunakan sebagai pengatur suhu bakpao di dalam mesin. Di dalam mesin juga terdapat lubang yang digunakan untuk membuang sisa uap berlebihan dan tentunya untuk menyebarkan aroma rasa dari bakpao itu sendiri.

Selain digunakan untuk bakpao, mesin pengukus ini juga sering digunakan untuk memasak bahan lain misalnya dim sum, siomay, chiong fen, dan masih banyak lagi jajanan kukus lainnya. pemanasan yang tepat dalam memasak, pengaturan suhu yang bisa diatur untuk tetap hangat, dan indikator LED indikator sebagai tanda tingkat kematangan dari bakpao merupakan serangkaian sistem kerja yang bisa membuat rasa bakpao tetap sempurna saat dikonsumsi.

Keuntungan Menggunakan Mesin Steamer Kukus Bakpao

Bakpao Steam
Bakpao Steam
  • Matang Sempurna

Adonan bakpao terbuat dari bahan-bahan yang mudah mengembang dan mudah pula mengempis jika tidak berada pada suhu yang tepat. Bahkan tingkat kematangan saat dikukus juga snagat diperhitungkna untuk mendapatkan rasa yang sempurna. Sedangkan rasa sempurna pada bakpao hanya akan dirasakan pada adonan bakpao yang matang secara sempurna. Ciri-cirinya adalah lembut di mulut, hangat, dan tentunya tidak membekas atau lumer. Untuk mendapatkan rasa seperti ini dibutuhkan pengukusan yang sempurna dan hal tersebut hanya bisa dilakukan oleh mesin steamer. Dengan menggunakan mesin tersebut, pemilik bakpao bisa dnegan mudah mengatur suhu yang dibutuhkan untuk mengukus bakpaonya.

  • Mempertahankan Tekstur Bakpao

Dengan pengukusan yang sempurna daa temperatur stabil bisa membuat adonan bakpao terasa lumer di mulut. Bakpao merupakan makanan yang memiliki serat lembut dan rapat di bagian dalam. Jika berada di suhu yang stabil tentunya bisa mendapatkan tekstur sempurna dari bakpao. Mesin akan membantu mempertahankan tekstur tersebut dalam beberapa waktu. Berbeda jika bakpao dikukus secara manual maka dalam beberap waktu saja sudah harus mengangkatnya karena dikhawatirkan akan hancur dan lumer sebelum dikonsumsi.

  • Awet & Tahan Lama

Bakpao yang dikukus dengan suhu yang tepat bisa bertahan lebih lama dalam tekstur dan rasanya. Oleh karena itulah menggunakan mesin bisa memperpanjang daya tahan bakpao agar tetap enak untuk disantap. Pada beberapa bisnis sudah menggunakan mesin ini untuk meningkatkan keuntungannya. Jadi dalam waktu yang relatif lama bisa membuat bakpao yang enak dan tetap pada tekstur ketika pertama kali membuatnya.

  • Lebih Efisien & Hemat Biaya

Terakhir tentu saja biaya yang dikeluarkan lebih murah dibandingkan tanpa menggunakan mesin karena membutuhkan alat yang cukup banyak agar adonan bakpao tetap terjaga dan terkukus. Dengan menggunakan mesin pekerjaan juga bisa menjadi lebih mudah sehingga tenaga untuk mengukus bisa dialihkan untuk produksi lainnya. Dalam sebuah bisnis efisiensi biaya merupakan hal yang sangat penting untuk bisa mendapatkan keuntungan yang diinginkan.

Keuntungan yang didapatkan dari mesin streamer tidak lepas dari perannya yang mampu mengukus bakpao dengan sempurna sehingga menghasilakn produk berkualitas tinggi. Meskipun bakpao sudah jarang ditemukan dan dikembangakn akan tetapi bisnis bakpao masih berjalan saat ini bahkan cenderung pesat. Untuk meningkatkan kualitas produk maka sebuah rumah produksi membutuhkan mesin pengukus bakpao.

Mesin Steamer, Mesin Pengukus Bakpao dan Dimsum adalah alat yang digunakan untuk mengukus dan menghangatkan makanan, sehingga kondisi makanan akan terjaga dengan baik. Mesin steamer biasa digunakan untuk mengukus bakapu, dimsum, nasi, bubur dan makanan lainnya. Astro menjual mesin steamer pengukus dengan harga murah.

Harga & Spesifikasi Mesin Steamer | Alat Pengukus Bakpao & Dimsum

Mesin Steamer Pengukus Bakpao BPO 110

Alat Pengukus Bakpao DImsum ASTRO

Model & Tipe:BPO 110
Tegangan:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Daya Listrik:1100 Watt
Temprature:30-110 Celcius
Material:Body Stainless Steel & Tempered Glass
Berat Mesin:31 Kg
Dimensi Mesin:400 x 380 x 750 mm
Harga:Rp 4.950.000

Mesin Steamer Pengukus Bakpao STM JEZ5

Mesin Bakpao Steamer - Mesin Steamer Pengukus

Model & Tipe:STM JEZ5
Voltase:220-240V
Frekuensi:50/60Hz
Daya Listrik:900 Watt
Material:Kaca Anti Panas + Stainless Steel
Berat:28 Kg
Dimensi:380 mm x 400 mm x 750 mm
Harga:Rp 5.500.000

Gas Timsum Blower Steamer CS 9095

Dimsum Cooker Steamer GETRA

Model & Tipe:CS 9095
Tegangan:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Daya Listrik Pemantik & Blower:250 Watt
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Body Stainless Steel
Berat:210 Kg
Dimensi Product:900 x 950 x 780/1230 mm
Harga:Rp 10.500.000

Gas Chiong Fen Blower Steamer CS 1211

Mesin Dimsum Cooker Steamer GETRA

Model & Tipe:CS 1211
Tegangan:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Daya Listrik Pemantik & Blower:550 Watt
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Body Stainless Steel
Berat:550 Kg
Harga:Rp 15.750.000

Gas Turbo Blower Steamer 3DGFS 9082

Mesin Gas Turbo Blower Steamer

Model & Tipe:3DGFS 9082
Tegangan:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Daya Listrik Pemantik & Blower:550 Watt
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Body Stainless Steel
Berat Mesin:420 Kg
Dimensi Mesin:900 x 820 x 1850 mm
Harga:Rp 24.650.000

Economic Gas Steamer Bakpao F001

Mesin Kukus Dimsum

Model & Tipe:F001
Penggunaan Mesin:Untuk Kukus Bakpao
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Diameter Lubang:370 mm
Material:Body Stainless Steel
Berat:17 Kg
Dimensi Product:650 x 650 x 730 mm
Harga:Rp 3.500.000

Economic Gas Steamer Dimsum F003

Mesin Pengukus Dimsum GETRA

Model & Tipe:F003
Penggunaan Mesin:Untuk Kukus Dimsum
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Diameter Lubang:3 x @145 mm
Material:Body Stainless Steel
Berat:17 Kg
Dimensi Product:650 x 650 x 730 mm
Harga:Rp 3.500.000

Mesin Pengukus Bakpao WSSP 730U

Alat Steamer Kukus Bakpao GETRA

Model & Tipe:WSSP 730U
Tegangan:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Daya Listrik:1100 Watt
Kapasitas:5 Rak
Temprature:50-80 Celcius
Berat:26 Kg
Dimensi Product:400 x 460 x 730 mm
Harga:Rp 10.250.000

Mesin Pengukus Bakpao ESM 66

Alat Pengukus Bakpao Steamer GETRA

Model & Tipe:ESM 66
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Kapasitas Tanki Air:30 Liter
Kapasitas Bakpao:180 Pcs
Temprature:50-80 Celcius
Berat:53 Kg
Dimensi Product:660 x 630 x 1590 mm
Harga:Rp 13.500.000

Belanja Mesin Steamer

CHEAP
Rp13,500,000
Rp10,250,000
Rp3,500,000
Rp3,500,000

Daftar Mesin Food & Cooking Equipment

Mesin Gas Salamander

ELECTRIC SALAMANDER MODENA

Mesin Gas Salamander | Alat Panggang Sistem Infra Merah

Banner Mesin Gas Salamander

Mesin Gas Salamander – Pada proses professional cooking, masakan yang dihasilkan tentu harus memiliki citarasa dan tampilan yang sempurna. Makanan yang rasanya lezat sekalipun tidak akan menarik perhatian orang ketika tampilannya buruk dan tidak menarik. Oleh sebab itu, makanan yang disajikan harus mendapatkan sentuhan akhir untuk menyempurnakannya. Salah satu alat yang dapat digunakan untuk mendukung hal ini adalah dengan menggunakan gas salamander. Perlengkapan dapur professional ini akan membuat masakan Anda terlihat sempurna. Dengaan kitchen equipment ini, Anda dapat memanaskan hidangan yang lezat dengan cara sederhana atau sering dikenal dengan sebutan gratin. Biasanya salamander juga dikenal dengan nama salamander grill atau cheese melter. Sesuai dengan namanya, alat ini memiliki fungsi utama untuk melelehkan keju mozzarella pada hidangan masakan. Selain itu, Anda juga dapat menggunakannya untuk crème brulee atau mengkaramelisasikan bagian atas masakan. Beberapa fungsi lainnya dari salamander grill ini adalah untuk memanaskan masakan, untuk sekedar mempercantik penampilan masakan, dan memanggang roti atau sandwich. Sumber panas pada bagian atas akan menghindari kontak langsung antara api dengan makanan seperti pada barbecue. Biasanya salamander digunakan di restoran – restoran karena mudah digunakan dan dapat membantu mempercepat pekerjaan. Jika dibandingkan dengan oven biasa, salamander mampu memanaskan masakan lebih cepat

Mesin Gas Salamander yang dijual di pasaran terdiri dari berbagai macam jenis. Berikut ini adalah jenis – jenis salamander yang dapat dipilih:

  • Infrared Gas Salamander

Mesin yang satu ini biasanya digunakan untuk mengolah aneka menu masakan dan makanan dengan cara memanggang. Mesin ini dapat digunakan untuk pemanggangan pada aplikasi cake house, restoran, bakery, café, hotel, coffee shop, dan western style food shop. Mesin gas infrared ini sudah dilengkapi dengan area pemanggang. Metode mesin gas infrared salamander menggunakan panggang terbuka dan baku. Salah satu keunggulan dari jenis mesin adalah proses pemanggangannya yang bersifat terbuka dapat dipantau secara lebih mudah dan menjaga citarasa sifat barang tanpa membuatnya kering. Dengan mesin infrared ini, Anda tentu akan lebih mudah menghasilkan masakan yang berkualitas dengan proses yang lebih cepat dan tidak menguras banyak tenaga.

  • Electric Salamander

Jenis salamander yang kedua adalah electric salamander. Sesuai dengan namanya, alat ini mengandalkan energi listrik untuk memberikan tenaganya. Namun kelemahan dari jenis salamander ini adalah konsumsi daya listrik yang dibutuhkan cukup besar. Dari segi biaya, jenis salamander ini tentu lebih mahal. Tetapi jenis salamander ini memang lebih bersih dan meminimalisir polusi yang ditimbulkan. Sementara itu untuk harganya, electric salamander tidak jauh berbeda dengan gas salamander

Fitur Unggulan Mesin Gas Salamander

Salamander dulunya hanya berupa sebuah pelat logam dengan pegangan panjang. Cara penggunaannya saat itu adalah dipanaskan dalam api hingga berwarna merah panas kemudian ditahan di atas makanan. Seiring dengan kemajuan teknologi, Salamander telah berevolusi mulai dari yang menggunakan energi listrik hingga gas. Salamander gas adalah jenis yang paling banyak diminati dibandingkan listrik. Ada beberapa keunggulan yang ditawarkan oleh alat ini di antaranya adalah bahan terbuat dari stainless steel. Penggunaan bahan tersebut membuat salamander lebih awet dan tahan lama karena bebas dari resiko berkarat. Kualitas panas yang diberikan oleh salamander juga jauh lebih baik dibandingkan oven biasa karena lebih cepat panas. Penggunaan bahan bakar gas juga menjadikan alat ini dapat digunakan dengan mudah di mana saja karena gas yang digunakan dapat digunakan di mana saja, termasuk di luar ruangan. Alat ini sudah dilengkapi dengan beberapa panel kontrol yang memudahkan pengaturan panas dan penggunaan alat tersebut. Desain yang minimalis juga membuat alat ini mudah dibersihkan setelah digunakan. Adanya panel – panel tersebut juga membuat alat ini dapat digunakan oleh siapa saja. Bagian pinggiran salamander ini juga sangat halus sehingga dapat meminimalisir terjadinya luka akibat goresan. Selain itu, dengan bobot yang tidak terlalu berat, Anda bisa dengan mudah menempatkan alat ini di mana saja sesuai dengan kebutuhan. Alat ini ideal untuk cake house, restoran, hotel, bakery, café, dan western style food shop

Astro Menjual Mesin Gas Salamander atau Alat Panggang Sistem Infra Merah dengan Harga Murah & Hemat Konsumsi Listrik & Gas. Berikut Daftar Harga Mesin Gas Salamander:

Spesifikasi & Harga Mesin Salamander Gas & Listrik

Cocok digunakan untuk Hotel, Restaurant, Cake House, Bakery Shop, Coffee Shop, Cafe, Western-style Food Shop.

Mesin Gas Salamander
Infrared Gas Salamander AM-3F
Rp 10.490.000
Dimensi : 75X50X60 Cm
Roast Area : 46.5X45 Cm
Power : 21.000 BTU
Berat Mesin : 27 Kg
Mesin Salamander Listrik
Electric Salamander WYG-843
Rp 7.990.000
Dimensi : 60X54X52 Cm
Roast Area : -
Power : 3.000 Watt
Berat Mesin : 16 Kg
Mesin Salamander Gas
Gas Salamander HGS-743
Rp 6.990.000
Dimensi : 65X45X43 Cm
Roast Area : -
Power : 6.700 BTU
Berat Mesin : 18 Kg

Daftar Harga Gas & ELectric Salamander Terbaru

Daftar Mesin Food & Cooking Equipment