SINMAG Spiral Mixer SM2-10 | Kapasitas 10Kg
SINMAG Spiral Mixer SM2-10 merupakan solusi pengadukan spiral berkapasitas 10 kg yang dirancang untuk operasional bakery komersial dengan presisi tinggi. Menggunakan sistem double speed pada spiral hook (140/280 rpm) dan mangkuk (12.8/25.5 rpm), mesin ini memastikan pengembangan gluten yang optimal untuk berbagai jenis adonan roti. Dibangun dengan konstruksi heavy-duty 117 kg, SM2-10 menawarkan stabilitas operasional dan konsistensi hasil dalam lingkungan produksi intensif.
Tabel Spesifikasi Teknis
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Merek & Model | SINMAG SM2-10 |
| Klasifikasi | Spiral Mixer Komersial |
| Kapasitas Maksimal | 5 kg tepung / 10 kg adonan |
| Daya Input | 1,100 Watt |
| Suplai Daya | 220-240V / 50-60 Hz |
| Kecepatan Spiral Hook | 140/280 rpm (Double Speed) |
| Kecepatan Rotasi Mangkuk | 12.8/25.5 rpm |
| Dimensi (PxLxT) | 366 x 690 x 810 mm |
| Berat | 117 kg |
| Fungsi Inti | Pengadukan dan pengembangan adonan roti ber-gluten tinggi dengan sistem double speed |
| Ruang Aplikasi | Toko roti komersial, bakery shop, dan industri pastry skala menengah |
Keunggulan SINMAG Spiral Mixer SM2-10
- Sistem Double Speed: Dua pilihan kecepatan untuk spiral hook dan mangkuk memungkinkan kontrol yang presisi atas tekstur adonan
- High-Torque Motor: Daya 1,100 watt mendukung pengulenan adonan padat secara konsisten
- Compact Footprint: Desain vertikal mengoptimalkan ruang produksi yang terbatas
- Hygienic Construction: Material food-grade stainless steel pada seluruh bagian yang kontak dengan adonan
- Stability Assurance: Konstruksi 117 kg meminimalkan getaran selama pengoperasian
- User-Friendly Control: Panel kontrol intuitif dengan pemilihan kecepatan yang mudah
Protokol Operasional
- Pastikan mangkuk dan spiral hook terpasang dengan benar sebelum pengoperasian
- Pilih kombinasi kecepatan sesuai jenis adonan yang diolah
- Monitor perkembangan adonan melalui window pane test
- Manfaatkan fitur double speed untuk tahapan mixing yang berbeda
- Lakukan pembersihan menyeluruh setelah siklus produksi selesai
Direkomendasikan untuk: Bakeri komersial, toko roti, hotel, dan restoran yang membutuhkan konsistensi tinggi dalam produksi adonan roti dengan kapasitas menengah.







