Dough Sheeter

Dough Sheeter | Harga Mesin Penipis Adonan Pastry & Roti

Apa Itu Mesin Dough Sheeter?

Dough Sheeter adalah mesin yang digunakan untuk membuat lembaran roti dan menipiskan adonan pastry dengan cepat, presisi dan efisien. Mesin ini dapat mengatur ketebalan adonan sesuai kebutuhan dengan waktu yang lebih singkat. Alat ini sangat penting dalam bisnis pastry dan bakery karena mempermudah proses pembuatan roti dengan hasil yang konsisten dan berkualitas.

Dough sheeter digunakan untuk membuat lembaran atau helaian dan menggulung potongan adonan ke ketebalan yang diinginkan. Lembaran yang dihasilkan halus, seragam dan porsesnya cepat hanya dalam hitungan beberapa menit, prosesnya pun lebih cepat daripada menggunakan tanga atau manual. Lembaran adonan digunakan untuk pembuatan pizza, fondant, croissant dengan menghasilkan potongan sempurna.

Mesin Dough sheeter meratakan adonan dengan mendorongnya di antara rol, dengan pilihan dalam berbagai ukuran. Model pada prinsip yang sama seperti pasta roll yang digunakan untuk menggulung pasta, mesin industri besar ini digunakan di toko roti komersial.

Dough Sheeter dapat menipiskan adonan apapun. Paling umum, mereka digunakan untuk pizza crusts, flatbreads, pie crusts, pastry dan cake fondant yang dibutuhkan dalam jumlah banyak. Mesin penipis adonan sangat penting untuk toko roti yang memproduksi fondant, croissant dan kue prancis lainnya. Fondant harus digulung dengan tepat. Sheeter bisa membuat potongan halus dan tipis dalam hitungan menit. Sehingga tidak perlu repot dan takut tangan anda terkilir.

Mesin dough sheeter atau mesin pengepresan adonan merupakan sebuah mesin yang digunakan untuk menjadikan adonan dalam bentuk lembaran tipis. Jika pernah makan lumpia, pangsit, dan juga kulit pastel maka itu merupakan salah satu hasil dari pengepresan adonan sehingga bisa berbentuk seperti lembaran. Pada ukuran kecil bentuknya seperti penggilingan yang menggerakkan dua roda dan meletakkan adonannya di tengah-tengahnya.

Akan tetapi pada produksi skala besar tentunya tidak mungkin menggunakan alat tersebut karena besarnya dan banyaknya adonan yang harus dipres. Oleh karena itulah dibutuhkan sebuah alat yang bisa mengepres adonan dalam jumlah besar dengan ukuran dan berat yang sama. Apalagi saat ini banyak masyarakat yang mulai membuka peluang usaha menggunakan bahan-bahan tersebut sehingga industri atau perusahaan penyedianya dituntut lebih giat lagi dalam menyediakan lembaran adonan yang dibutuhkan oleh masyarakat.

Apa Fungsi & Manfaat Mesin Penipis Adonan?

Mesin ini mempunyai peran yang tak kalah vital dengan mesin yang lainnya karena mampu menghasilkan sebuah lembaran yang diperlukan untuk proses lanjutan dari adonan tersebut. Salah satu perusahaan yang paling sibuk menggunakan alat ini dan menempatkannya sebagai sebuah mesin paling penting dalam perusahaan tersebut adalah produksi mie.

Dalam sebuah produksi mie dibutuhkan lembaran yang banyak untuk dipotong dan disesuaikan dengan mie yang dibutuhkan mengingat ukuran mie yang berbeda-beda ada yang tipis, bulat, dan juga keriting sehingga proses pengepresan adonan harus dilakukan secara sempurna untuk emndapatkan hasil yang maksimal. Dengan menggunakan mesin pengepresan adonan bisa menciptakan adonan dengan ukuran dan ketebalan yang sama antara satu dengan yang lainnya. Tentunya hal ini akan mempengaruhi harga jual dan kualitas yang diberikan oleh produk tersebut.

Apa Saja Jenis Dough Sheeter?

Adapun jenis dari mesin dough sheeter ini disesuaikan dengan kebutuhan akan pengepresan adonan tersebut karena nantinya akan menghasilkan sebuah produk yang berbeda. Horizontal dough sheeter misalnya merupakan sebuah mesin yang digunakan untuk mengepres adonan dengan ketebalan yang ditentukan untuk kebutuhan mie. Ciri khas dari mesin ini adalah membuat lembaran dalam jumlah yang besar dan juga panjang. Oleh karena itulah adonan yang digunakan untuk membuat mie harus melewati mesin ini terlebih dahulu untuk dilakukan pengepresan sehingga tercipta ukuran mie yang disesuaikan dengan keinginan.

Penggunaan pengepresan secara horizontal untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal dengan tekanan yang bisa disesuaikan. Oleh karena itulah adonan yang melewati mesin ini akan berubah bentuk menjadi lembaran-lembaran yang siap dipotong menjadi mie dengan panjang yang telah ditentukan. Selain itu terdapat dough sheeter manual yang digunakan untuk membuat kulit lumpia, kulit risoles, siomay, dan lain-lain.

Hal ini tak lepas dari kemampuan mesin ini mengepres dan memotong adonan menjadi bentuk lembaran yang diinginkan. Sebagaimana diketahui bahwa ukuran lembaran antara makanan-makanan tersebut tidaklah sama sehingga membutuhkan proses manual atau kendali manual untuk menghasilkan sebuah lembaran yang diinginkan.

Terakhir adalah jenis reversible dough sheeter yang sering digunakan untuk membuat lembaran adonan yang lebih sempurna karena melalui proses penggilingan melalui sebuah conveyor atau alat yang bisa menjalankan adonan. Mesin ini banyak digunakan pada perusahaan besar karena mengurangi tenaga karyawan dalam memindahkan adonan dari satu tempat ke tempat yang lain. Sehingga adonan akan bisa dipres secara higienis dan praktis. Fungsi konveyor disini adalah memindahkan adonan untuk dipres dan juga mengembalikan adonan yang tidak sesuai dengan ukuran sehingga bisa kembali dipres untuk disesuaikan dengan ukuran yang lainnya.

Mesin dough sheeter juga mempunyai tempat yang berguna untuk menampung adonan yang akan dipres dan juga hasil dari adonan yang telah dipres (dough sheeting). Semakin besar alat yang digunakan semakin besar pula adonan yang bisa dijadikan menjadi lembaran-lembaran. Selain itu keberadaan dua roda penggiling akan membuat adonan mempunyai ukuran yang sama di tiap lembarnya dan tentunya jarak dari kedua roda penggiling ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan.

Selain itu dimensi dari mesin ini juga mempengaruhi besaran lembaran yang bisa dihasilkan. Sehingga produsen bisa mengatur ukuran lembaran yang diinginkan dengan tingkat ketebalan sesuai selera. Hal inilah yang menyebabkan peran dari masin ini begitu vital dalam perusahaan untuk membuat sebuah lembaran adonan yang berkualitas. Tentu saja untuk membuatnya diperlukan mesin pembuat lembaran adonan.

Berikut daftar harga mesin dough sheeter atau alat pembuat lembaran & penipis adonan roti di Toko Mesin Astro. Harga lebih terjangkau dengan kualitas lebih baik.

Dough Sheeter DGS-520A

Rp26,000,000

Dough Sheeter DGS-520B

Rp28,000,000

Dough Sheeter Getra CM-520B

Rp29,250,000

Dough Sheeter Getra CM-520A

Rp28,125,000

Dough Sheeter YQ Y130

Rp11,250,000

Dough Sheeter YQ Y158

Rp21,750,000

Pizza Sheeter APD 40

Rp10,500,000

Dough Sheeter DSR-500A

Rp33,650,000

Pizza Sheeter PS-T30

Rp9,050,000

Pizza Sheeter PS-T40

Rp10,200,000

Toast Dough Moulder CM-238

Rp26,250,000

Toast Dough Moulder Z-380

Rp38,000,000