Peralatan Dapur Restoran Stainless | Jual Peralatan Masak & Perabot Stainless

Peralatan Dapur Stainless atau Stainless Steel Kitchen Equipment – Bisa dibilang hampir semua peralatan dapur dan restoran saat ini terbuat dari stainless. Pasalnya, banyak sekali manfaat yang dimiliki oleh peralatan stainless yang satu ini. Bahkan bukan hanya untuk memasak saja, hampir semua bagian dapur restoran terbuat dari stainless steel. Lantas apa keistimewaan peralatan stainless itu sendiri? Mengapa banyak restoran yang memilih menggunakannya?

Mesin Peralatan Dapur Stainless Steel

Apa Itu Peralatan Dapur Stainless Steel?

Peralatan dapur stainless merupakan segala jenis pelatan dapur yang terbuat dari bahan stainless steel atau lebih dikenal dengan baja anti karat. Peralatan dapur restoran ini merupakan peralatan terbaik untuk menghasilkan masakan restoran terbaik. Sudah banyak orang yang beralih dari plastik atau kaca dengan menggunakan bahan yang satu ini.

Peralatan stainless disebut sebagai peralatan baja anti karat karena memang jenis baja yang satu ini tahan akan pengaruh proses oksidasi. Selain itu, bahan yang satu ini sudah dilengkapi dengan lapisan oksida yang stabil di permukaannya.

Bukan hanya itu saja, peralatan stainless memang bisa tahan akan pengaruh proses oksidasi karena memiliki kandungan chromium lebih dari 10 persen. Kandungan inilah yang digunakan untuk melindungi bahan stainless steel sehingga tahan digunakan untuk segala cuaca atau kondisi lingkungan.

Jenis Peralatan Dapur Stainless Wajib

Ada beberapa peralatan stainless yang wajib dimiliki oleh usaha restauran. Berikut ini beberapa peralatan wajib dari bahan stainless ini.

  1. Kompor

Salah satu peralatan stainless yang wajib adalah kompor atau stove. Peralatan ini digunakan untuk memasak makanan. Untuk bisnis restoran sendiri, kompor yang digunakan adalah jenis kompor besar dan biasanya dalam satu set terdapat 4 hingga 6 pemanggang. Selain itu, kompor yang dipilih memiliki pemanggang.

Alangkah lebih baik untuk memilih jenis kompor berkualtas untuk menjaga keamanan dapur restoran Anda. Jangan membeli atau menggunakan kompor sembarangan, terlebih lagi jika bahan yang digunakan tidak berkualitas. Pasalnya akan cukup berbahaya untuk restoran Anda.

  1. Kitchen sink

Kitchen sink menjadi peralatan stainless wajib berikutnya dan harus ada di dapur restoran. Pasalnya, kitchen sink sendiri digunakan untuk tempat pencuci piring dan peralatan dapur lainnya. Bukan hanya itu saja, kitchen sink juga digunakan untuk mencuci bahan makanan dan juga peralatan saji, seperti chinawares, silverwares, glasswares dan lain sebagainya.

Dengan adanya kitchen sink memastikan kebersihan dapur restoran, peralatan, bahan makanan dan koki selalu dalam keadaan bersih dan higienies. Bukan hanya bentuknya saja, bahan dasar kitchen sink mempergaruhi kualitasnya. Salah satu kitchen sink dari stainless lebih baik daripada kitchen sink dari Brasso.

  1. Panji dan wajan

Setiap kali ingin memasak pastinya dibutuhkan wajan dan panji dalam pengolahan bahan makanan tersebut. Maka tidak heran, peralatan stainless ini wajib ada di setiap restoran. Panci sendiri digunakan untuk merebus atau mengkukus makanan. Selain itu, panci juga biasa digunakan untuk membuat kaldu, menanak nasi dan merebus mie.

Panci dengan bahan stainless merupakan panci berkualitas dan tahan lama. Bukan hanya itu saja, panci ini mampu menghantarkan panas dengan baik. Dengan begitu makanan pun akan cepat matang dan sesuai keinginan Anda.

Bukan hanya panci saja, wajan juga peralatan stainless yang wajib ada di dapur restoran. Wajan digunakan untuk menggoreng, menumis hingga memanggang. Pilih wajan dengan bahan stainless karena memiliki lapisan anti lengket sehingga mudah digunakan untuk memasak. Selain itu, pilih wajan dengan ukuran diameter sedang agar bisa mengolah makanan dalam jumlah sedikit atau banyak.

  1. Rak dapur

Peralatan stainless berikutnya dan wajib ada di setiap restoran adalah rak dapur. Rak ini diunakan untuk mengatur ruangan dapur restoran. Bukan hanya itu saja, fungsi utama rak adalah untuk penyimpanan peralatan dan perlengkapan dalam memasak.

Anda bisa sedikit mengaturnya rak dengan benar agar dalam penambilan peralatan atau perlengkapan dapur lebih mudah dilakukan. Selain itu, pemberian label juga bisa dilakukan agar memudahkan dalam mobilitas dan proses pengolahan makanan.

  1. Perlengkapan pendukung lainnya

Ada beberapa peralatan stainless pendukung lainnya yang bisa Anda pilih untuk restoran Anda. Beberapa di antaranya bisa membantu dan memudahkan dalam proses memasak, misalnya saja deep fryer, panci presto, troli dan lain sebagianya.

Namun begitu, Anda juga harus memastikan apakah peralatan stainless tersebut benar – benar Anda butuhkan apa tidak untuk bisnis restoran Anda. Sangat penting untuk memilih peralatan tambahan sesuai dengan menu makanan yang akan disajikan.

Keunggulan Peralatan Dapur Stainless

Dibandinkan dengan peralatan dapur bahan lainnya, peralatan stainless untuk dapur restoran memiliki beberapa keunggulan. Berikut ini beberapa kelebihan peralatan yang terbuat dari bahan stainless steel.

  1. Bahan terbaik dikelasnya

Peralatan dapur stainless merupakan peralatan dapur restoran dengan bahan terbaik dan paling umum digunakan restoran di seluruh dunia. Pasalnya, peralatan dengan bahan yang satu ini memiliki ketahanan dan nilai korosi terbaik. Terlebih lagi lingkungan di mana garam atau klorida lebih banyak digunakan.

Bahan stainless terbaik memiliki 16 hingga 24 persen kromium dan 35 nikel. Bahan kromium sendiri mencegah adanya proses oksidasi. Sedangkan kemampuan nikel mencegah adanya korosi sehingga bisa dikatakan anti karat.

  1. Mudah dibersihkan

Keunggulan peralatan stainless yang berikutnya adalah mudah untuk dibersihkan. Pasalnya memang bisa menahan korosi dan asam oksidasi. Dengan daya tahan inilah yang membuatnya sangat ideal untuk dapur restoran. Bahkan digunakan untuk finishing pun akan sangat bersih dan menarik. Bahkan biaya perawatannnya pun juga terbilang cukup murah.

  1. Sangat kuat

Kelebihan terakhir yang dimiliki peralatan stainless adalah sangat kuat. Pasalnya, logam ini tidak memiliki pori – pori atau sangat rapat. Terlebih lagi, logam merupakan bahan terkuat. Dengan penggunaan peralatan stainless akan meminimalisir adanya retak, penyok hingga bocor sekalipun.

Cara Membersihkan Peralatan Dapur Stainless

Walaupun bisa dibilang sebagai bahan yang awet dan tahan lama, namun peralatan stainless juga memiliki cara pembersihannya sendiri. Salah satu cara yang bisa digunakan adalah cara yang umum, yakni menggunakan spon pembersih piring dan sabun cuci piring, pasalnya memang, bahan stainless sangat mudah dibersihkan sehingga menggunakan pencucian biasanya bisa dilakukan.

Selain itu, Anda juga bisa menggunakan perasan jeruk lemon. Di mana penggunaannya dilakukan untuk menghilangkan bau tidak sedap. Penggunaan air cuka bisa dilakukan untuk pembersihan peralatan stainless berupa kitchen sink.

Bukan hanya itu saja, sebelum mencuci peralatan stainless, lebih baik merendamnya dengan air dingin. Perendaman bahan stainless setelah digunakan dengan air dingin akan memudahkan pengangkatan kotoran atau kerak yang membandel. Dengan begitu, proses pembersihan pun akan sangat mudah dilakukan.

Langkah terakhir selalu pastikan selalu peralatan stainless dalam keadaan kering. Hal ini juga yang sering diabaikan oleh restoran. Padahal menjaga peralatan tersebut tetap kering akan menjaga keawetannya. Maka setelah pencucian, jangan lupa untuk mengelapnya hingga benar – benar kering.

Astro menjual peralatan dapur stainless steel atau peralatan kitchen atau perabot masak yang digunakan untuk memasak sajian atau hidangan hotel & restoran.

Daftar Harga Peralatan Dapur & Restoran Stainless Steel Terbaru

Rp2,190,000
Rp2,290,000

Grease Trap

Grease Trap GT-633

Rp1,490,000

Grease Trap

Grease Trap GT-422

Rp949,000

Grease Trap

Grease Trap GT-643

Rp2,590,000

Grease Trap

Grease Trap GT-433

Rp1,790,000
Rp1,290,000
Rp1,290,000
Rp1,990,000
Rp1,690,000
WhatsApp chat