Mesin Hard Ice Cream

Mesin Hard Ice Cream | Harga Alat Pembuat Ice Gelato & Ice Putar

Mesin Hard Ice Cream – Gelato atau Hard Ice Cream dikenal lewat sejarah yang panjang. Gelato atau Hard Ice Cream sendiri berasal dari bahasa latin Gelatus yang berarti beku. Sejarah Gelato atau Hard Ice Cream mengajak kita kembali ke masa konsepsi makanan penutup yang disajikan beku di Sisilia, Roma kuno dan Mesir pada ratusan tahun yang lalu.

Sajian makanan beku ini terbuat dari salju dan es yang dibawa turun dari gunung dan diawetkan di bawah tanah. Kemudian, makanan penutup beku muncul selama jamuan makan di istana Keluarga penguasa Italia, Medici di Florence. Adalah Bernardo Buontalenti, seorang ahli matematika keturunan Italia disebut telah menemukan es krim modern di 1565. Ia menyajikan resep dan teknik pendinginan makanan inovatif kepada Catherine de’Medici, yang pada akhirnya membawa sajian dingin ini ke Prancis sebagai hadiah bagi permaisuri Ratu.

Pada 1686 nelayan Sisilia Francesco Procopio dei Coltelli menyempurnakan mesin es krim pertama. Popularitas Gelato atau Hard Ice Cream meningkat pada tahun 1920 – 1930-an di kota Italia utara Varese, di mana Gelato atau Hard Ice Cream pertama yang disajikan keliling dikembangkan. Italia adalah satu-satunya negara yang memiliki pangsa pasar Gelato atau Hard Ice Cream buatan tangan versus satu industri adalah lebih dari 55 %. Saat ini, lebih dari 5.000 gerai es krim modern di Italia mempekerjakan lebih dari 15.000 orang.

Gelato atau Hard Ice Cream adalah jenis es krim lembut yang mengandung udara dengan jumlah yang relatif sedikit. Menurut peraturan, Gelato atau Hard Ice Cream di Italia harus memiliki minimal 3,5 % lemak susu, tanpa batas atas yang ditetapkan. Gelato atau Hard Ice Cream dibuat dengan susu, krim, berbagai gula, dan penyedap seperti buah segar dan purees kacang.

Kandungan gula dalam Gelato atau Hard Ice Cream buatan sendiri, seperti dalam es krim tradisional, diimbangi dengan kadar air untuk bertindak sebagai anti – pembekuan untuk mencegah pembekuan padat. Jenis gula yang digunakan meliputi sukrosa, dekstrosa, dan gula inversi untuk mengontrol rasa manis. Biasanya, Gelato atau Hard Ice Cream memiliki struktur sama seperti jenis es krim lainnya yaitu membutuhkan penstabil makanan.

Pada umumnya Kuning telur digunakan dalam Gelato atau Hard Ice Cream , termasuk zabaione dan creme karamel, dan padatan susu non lemak juga ditambahkan untuk menstabilkan dasar Gelato atau Hard Ice Cream. Pati dan jenis karbohidrat lainnya, terutama pati jagung, terkadang juga digunakan untuk mengentalkan dan menstabilkan campuran.

Untuk membuat Hard Ice Cream, Astro Mesin menyediakan Hard Ice Cream machine yang mampu memproses berbagai rasa hard ice cream dengan efisiensi sangat tinggi. Mesin Hard Ice Cream dari Astro Mesin menggunakan tenaga pendingin dengan compressor Aspera dari Italia dan Refrigerant R404 yang telah teruji Kualitasnya. Anda bisa memproduksi Hard Ice Cream dengan Skala Komersial sebanyak 100 liter per satu hari dengan menggunakan Mesin Hard Ice Cream dari Astro Mesin.

Potensi Usaha Hard Ice Cream tidak perlu ditanyakan lagi, Saat ini berkembang kedai es krim dengan konsep Gelato yang semakin digandrungi berbagai kalangan di Indonesia. Usaha tersebut berpotensi mendapatkan pendapatan cukup tinggi. Bayangkan saja jika 1 cup harga kisarannya Rp. 45.000 dan hanya memakan ongkos produksi 10%-nya saja. Betapa besar keuntungan anda dengan berbisnis gelato. Tunggu apalagi, segera kejar kesempatan berbisnis gelato dengan kami. Hubungi sales consultant kami untuk mendapatkan konsultasi gratis mengenai Usaha Hard Ice Cream dan penawaran terbaik dari Astro Mesin

Astro menjual mesin hard ice cream atau alat pembuat ice gelato & ice putar dengan harga murah & hemat listrik. Berikut daftar harga mesin pembuat es krim astro.