Showing all 6 results

Commercial Pressure Cooker

Commercial Pressure Cooker adalah alat yang digunakan untuk melunakan daging sampai ketulang dengan cara memberikan tekanan panas (presto) kepada makanan dalam panci bertekanan tinggi. Alat ini biasa digunakan untuk membuat ayam, bebek tulang lunak atau memasak daging agar cepat lunak. Alat presto ini dirancang khusus menggunakan aluminium dengan ketebalan plat yang memumpuni sehingga alat ini sangat awet digunakan bertahun-tahun lamanya. Selain itu bahan aluminium dikenal anti korosi dan menjaga makanan tetap higienis. Cukup menggunakan kompor gas alat ini sudah sanggup memproduksi sesuai dengan selera Anda.

Astro memiliki beberapa pilihan alat presto dengan berbagai macam ukuran dan pilihan kapasitas. Hal ini memudahkan Anda untuk menemukan alat yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Dari pilihan kapasitas dengan volume rendah untuk pemula sampai kapasitas tinggi untuk para professional.

Astro mesin menghadirkan Commercial Pressure Cooker dengan harga ekonomis dan terjangkau, kualitas terbaik dikelasnya dan garansi perbaikan alat hingga 1 tahun, sehingga anda tidak perlu khawatir dengan produksi usaha Anda.

Commercial Pressure Cooker dan Keunggulannya

Commercial Pressure Cooker atau panci presto merupakan alat rumah tangga yang bisa dipakai untuk memasak berbagai macam hidangan, seperti aneka rebusan, daging yang alot, kacang kering, kue keju, puding kukus dan masih banyak lagi. Panci multifungsi ini dapat mematangkan dan mengempukkan daging dengan sangat cepat dibanding panci biasa.

Commercial Pressure Cooker bekerja dengan bantuan uap air yang dipanaskan dalam panci tertutup, sehingga tekanan uapnya tidak bisa keluar atau terjebak di dalamnya. Saat itu, uap panas akan mempengaruhi masakan, sehingga membuatnya cepat matang, namun tidak merusak teksturnya. Uap panas tersebut juga bisa melunakkan tulang atau duri pada daging dan ikan yang dimasak. Air di dalam commercial pressure cooker dapat mencapai suhu 250o F (121o C) pada tekanan 103 kPa (15 psi) di atas tekanan atmosfer.

Agar keselamatan tetap terjaga, biasanya tutup panci dipasangi alat untuk mengeluarkan uap air yang melebihi batas maksimal. Hal tersebut berguna untuk mengurangi tekanan besar yang bisa menghancurkan panci.

Macam-macam Kapasitas Commercial Pressure Cooker

Ada berbagai macam kapasitas commercial pressure cooker dilihat dari kegunaannya, seperti:

  1. Commercial Pressure Cooker 4 liter. Cocok bagi Anda yang masih single atau baru menikah.

  2. Commercial Pressure Cooker 6 liter. Ukuran yang paling populer karena pas untuk satu keluarga dengan 2-3 anak.

  3. Commercial Pressure Cooker 7 liter. Panci berdaya tampung 7 liter ini memiliki ukuran panjang 24 cm, lebar 37 cm serta tinggi 27 cm dengan berat mesin mencapai 2 kg. Cocok untuk memasak ayam, bandeng dan daging agar cepat empuk.

  4. Commercial Pressure Cooker 8 liter. Cocok untuk keluarga yang berjumlah lebih dari 5 orang. Panci presto ini bisa digunakan untuk mengempukkan satu ekor ayam selama 20 menit (dalam sekali masak).

  5. Commercial Pressure Cooker 15 liter. Umumnya, panci yang berukuran panjang 28 cm, lebar 41 cm dan tinggi 34 cm dengan berat 4,75 kg ini digunakan oleh orang yang memiliki usaha katering, restoran, hotel dan sebagainya.

  6. Commercial Pressure Cooker 24 liter. Sama seperti ukuran sebelumnya, commercial pressure cooker berdaya tampung 24 liter ini juga digunakan untuk katering dan restoran karena bisa memasak makanan dalam jumlah banyak. Dimensi panjangnya 32 cm, lebar 45 cm dan tinggi 43 cm serta berat mesin 6,8 kg.

  7. Commercial Pressure Cooker 50 liter. Ukuran panci presto ini cukup besar, yakni panjang 44 cm, lebar 57 cm dan tinggi 48 cm dengan berat mencapai 9,3 kg.

  8. Commercial Pressure Cooker 75 liter. Ukuran panci presto ini lebih besar, yakni panjang, lebar dan tinggi masing-masing 50 cm, 63 cm dan 275 cm, sehingga sangat cocok untuk pengusaha katering.

  9. Commercial Pressure Cooker 135 liter. Panci presto ini memiliki panjang 70 cm, lebar 88 cm dan tinggi 60 cm, ukuran yang sangat besar dan pas untuk memproduksi makanan dalam jumlah banyak.

Keunggulan Commercial Pressure Cooker

Berikut ini keunggulan yang dimiliki commercial pressure cooker:

  1. Makanan jadi lebih sehat. Commercial pressure cooker menggunakan suhu tinggi ketika memasak, sehingga mampu membunuh bakteri dan kuman yang ada pada makanan.

  2. Menjaga nutrisi pada makanan. Waktu yang dibutuhkan panci presto untuk mematangkan masakan terbilang cukup singkat, sehingga kandungan nutrisi pada makanan tetap terjaga.

  3. Hemat energi. Karena proses memasak dengan commercial pressure cooker sangat cepat, pemakaian energi (gas atau listrik) menjadi lebih hemat.

  4. Multifungsi. Tidak seperti alat memasak lainnya yang hanya memiliki beberapa satu atau beberapa fungsi, commercial pressure cooker bisa digunakan untuk mengolah masakan dengan berbagai metode, seperti merebus, mengukus, menggoreng, memanggang dan sebagainya.

  5. Mengempukkan tulang. Panci presto bisa digunakan untuk mengempukkan tulang, daging serta urat dalam waktu yang relatif singkat.

Dulu, commercial pressure cooker hanya dipakai oleh restoran dan hotel, namun kini sudah makin meluas dan menjadi alat memasak yang wajib dimiliki ibu rumah tangga. Hal itu dikarenakan panci presto memudahkan para ibu untuk memasak hidangan istimewa bagi keluarga.

-8%

Commercial Pressure Cooker

Commercial Pressure Cooker C-24

Rp400,000 Rp368,000
-8%

Commercial Pressure Cooker

Commercial Pressure Cooker C-28

Rp700,000 Rp645,000
-8%

Commercial Pressure Cooker

Commercial Pressure Cooker C-32

Rp1,000,000 Rp920,000
-8%

Commercial Pressure Cooker

Commercial Pressure Cooker C-44

Rp2,600,000 Rp2,395,000
-8%

Commercial Pressure Cooker

Commercial Pressure Cooker C-50

Rp4,200,000 Rp3,865,000
-8%

Commercial Pressure Cooker

Commercial Pressure Cooker C-70

Rp6,400,000 Rp5,888,000