Showing 1–24 of 72 results

MEAT PROCESSING EQUIPMENT

Rp13,990,000
Rp19,490,000
Rp13,490,000
Rp26,990,000
Rp37,990,000
Rp38,190,000
Rp66,690,000
Rp10,190,000
Rp17,990,000
Out of stock
Rp26,990,000
Rp34,990,000
Rp34,990,000
Rp22,990,000
Rp13,990,000
Rp4,990,000
Rp5,890,000

Teknologi pengolahan daging terdiri dari langkah dan prosedur dalam pembuatan produk olahan daging. Produk daging olahan, yang mencakup berbagai jenis dan variasi lokal / regional, adalah makanan yang berasal dari hewan, yang memberi kontribusi protein hewani berharga untuk makanan manusia. Jaringan hewan, di tempat pertama daging otot dan lemak, adalah bahan utama, selain sesekali menggunakan jaringan lain seperti organ dalam, kulit dan darah atau bahan asal tanaman. Semua produk daging olahan telah ditangani secara fisik dan / atau kimia. Perawatan ini melampaui pemotongan daging secara sederhana ke dalam potongan daging atau potongan daging dengan memasak selanjutnya untuk hidangan daging agar membuat dagingnya enak. Pengolahan daging melibatkan berbagai metode pengobatan fisik dan kimia, biasanya menggabungkan berbagai metode. Dalam pengolahan daging modern, sebagian besar langkah pengolahannya bisa dimekanisasi. Padahal, pengolahan daging modern tidak akan mungkin dilakukan tanpa pemanfaatan peralatan khusus. Peralatan tersebut tersedia untuk operasi berskala kecil, sedang atau berskala besar. Item utama peralatan pengolahan daging yang dibutuhkan untuk membuat produk daging yang paling umum dikenal dicantumkan dan dijelaskan secara singkat di bawah ini.